|
Kerrie Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 200 gr.varkensvlees
- sjalotje
- 2 thl.kerriepoeder
- 30 gr.boter
- 25 gr.cashewnoten
- el.gemalen kokos
- peper en zout
Voorbereiding: Snijd het vlees in dobbelsteentjes en de ui in ringen
Bereidingswijze: Verhit de boter in een braadpan en braad hierin het vlees snel rondom bruin. Voeg de uiringen en het kerriepoeder toe en laat alles op een matig vuur 5 min.braden(af en toe roeren) Blus de jus af met een scheutje water,doe het deksel op de pan en laat het vlees in ca.40 min.gaar stoven. Voeg de laatste 5 min.de cashewnoten toe. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|